1.

400克罗非鱼将两面用刀划6刀,用1勺料酒,5克海盐腌制一会

2.

准备小米椒 5个 、 干辣椒 3-5个 、 八角 2个 、 花椒 7-8粒 、 香叶 2片 、 洋葱丝30克 、 蒜瓣 6个 、 香菜 6根

3.

准备好啤酒一罐

4.

锅内热50ml油,将400克鱼煎制两面金黄

5.

倒入30克酱汁 、 生抽 2勺 、 红烧酱油 1勺 、 蚝油 2勺 、 黄豆酱 1勺

6.

倒入200ml啤酒

7.

倒入小米椒 5个 、 干辣椒 3-5个 、 八角 2个 、 花椒 7-8粒 、 香叶 2片 、 洋葱丝30克 、 蒜瓣 6个

8.

盖锅盖中火焖15分钟

9.

大火收收汁,出锅前撒上10克香菜

10.

出锅装碗